りんご加工品のご案内

Coocked apples

お料理に負けない存在感
紅いりんごのコンポート

この優しいピンク色は、紅の夢の果肉に含まれる色素「アントシアニン」が作りだした
天然の色彩で、カラダにもやさしい色彩です。
ただ甘いだけのりんごのコンポートとは違い、りんごらしい酸っぱさとコクのある甘みが特徴です。

通常のコンポートとの違い、水を一切加えておらず、
「てんさい糖」と果肉の「果汁」だけで作られておりますので、
風味が逃げておらず濃厚な味わいが楽しめます。

そのまま食べたり、生菓子や洋菓子にトッピングしたり―。
ちょっとたのしくておいしい一品です。

p o i n t

何より色がキレイ。心がやさしくなるような天然のピンク。
甘すぎず、りんごらしい酸っぱさがちゃんと残っています。
歯ざわりが良くお料理に使っても存在感あります。
ケーキや生菓子、ドリンクにもキュートなアクセント。
カラダを冷やさない糖「てんさい糖」を100%使用(国産)。
水を使用していないため栄養素も高く濃厚な味わい。

ワインにも合ってしまう
「紅いりんごのドライフルーツ」

調理するといっそうおいしい「紅の夢」を使ってさまざまな焼き菓子を提供してきた当店ですが、
その中でも私たちが「想像した以上においしい!」と
顔を見合わせて驚いたのが、このドライアップルです。

口に含んだときに走るさわやかな酸味。
生のりんごとは正反対の食感。噛むほどに広がるコクのある甘さ。

生のりんごとは合わせにくいものでも合ってしまう、不思議で個性的な一面があります。
私も「今すぐこの口の中にワイン注ぎたい!」と身もだえました。

p o i n t

固すぎず柔らかすぎないセミドライ。オールシーズン味わえます。
8片食べるだけでりんご1個分の栄養が補えます。
腸を整える食物繊維ペクチンをおいしく効率よく摂ることができます。
生のりんごとは合わせにくいものと合ってしまう面白さ(お酒など)。
抗酸化物質(アントシアニン)を手軽においしくとれます。


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