平良木亨さん

この街のミスター・クッキングアップルこと、平良木亨（とおる）さん。
生産チームのフロントファーマーとして、農作業の傍ら、全国のパティシエの方々への挨拶回りにも余念がありません。少しシャイな所はありますが、照れ屋さんなだけで、優しくてとても頼りになる方です。

主な生産品種: りんご（紅の夢、ジェネバ、ふじ等）、さくらんぼ、桃
強み・こだわり: 食習慣は、時代背景と共に移り変わるものです。その変化にちゃんと合わせて、料理を作る人が求める食材、買う人食べる人が笑顔になる食材を作っていくことが生産者の役目だと思っています。
そして自分が大切にしたいのは、この山です。先人が苦労して開拓し、代々受け継いできた山を荒地にするわけにはいきません。この先この山を受け継いでゆくためにも、一人でも多くの人に愛される果物をつくりたいし、失敗を恐れず色々な事にチャレンジして行きたいです。
私はこんな人: 大きいクモが超苦手です。